Como calcular o preço no iFood sem perder dinheiro

Quanto o app desconta

Em cada venda, o app de delivery desconta uma porcentagem do valor dos itens. No iFood, ela costuma ter duas partes:

• Comissão do plano. Nos planos de referência do iFood, 12% no Básico (a loja entrega) e 23% no Entrega (o entregador é do iFood).
• Taxa de pagamento online. 3,2% de referência, quando o cliente paga pelo app.

Esses números mudam com o tempo e com a negociação de cada loja. Antes de fazer a conta, confira os do seu contrato no portal do app. Na 99Food e nos outros apps, a lógica é a mesma, com as porcentagens de cada um.

O erro mais comum: somar a porcentagem

O lanche custa R$ 30,00 no balcão e as taxas somam 26,2% (23% + 3,2%). O jeito intuitivo é somar 26,2% e cobrar R$ 37,86 no app. Só que o app desconta 26,2% de R$ 37,86, e não de R$ 30,00:

Parece pouco, mas é em todo item, todo dia. Com 1.000 itens por mês no plano Entrega, são cerca de R$ 2.000 que ficam no caminho.

A conta certa: dividir pelo que sobra

Para receber o mesmo valor do balcão, divida pelo que sobra depois das taxas:

preço no app = (preço no balcão + embalagem) ÷ (1 − taxas)

No exemplo: R$ 30,00 ÷ (1 − 0,262) = R$ 30,00 ÷ 0,738 = R$ 40,66, com o centavo arredondado para cima. O app desconta R$ 10,65 e sobram R$ 30,01: o preço do balcão, com o centavo de folga. No plano Básico (15,2%), o mesmo lanche fica em R$ 35,38.

Embalagem e mensalidade do app

A embalagem do delivery é um custo que o balcão não tem. Some o valor dela ao preço do balcão antes de dividir: com R$ 2,00 de embalagem, o lanche de R$ 30,00 vai para R$ 32,00 ÷ 0,738 = R$ 43,37.

Se o plano do app tem mensalidade, faça o mesmo com ela: divida o valor do mês pelos itens que você vende no app e some ao custo por item. Exemplo: R$ 100,00 por mês e 1.000 itens vendidos dão R$ 0,10 por item.

Arredonde para cima

Preços como R$ 40,66 ficam estranhos no cardápio. Arredonde sempre para cima, para não perder a margem: R$ 40,90 termina em ,90 e ainda deixa R$ 30,18 para a loja; R$ 41,00 deixa R$ 30,26. Arredondar para baixo, para R$ 39,90, já faz você receber menos que no balcão.

Repassar tudo ou só uma parte?

A conta mostra o preço que mantém a margem do balcão. Quanto repassar é decisão da loja: alguns produtos aguentam o preço cheio, outros vendem mais com um repasse menor, e o desconto do app pode entrar como promoção. O importante é saber quanto sobra em cada caso, em vez de descobrir no fim do mês.

Um preço para cada app, sem planilha

Cada app tem a sua comissão, então cada um precisa do seu preço. Na Pino, você cadastra o preço do balcão uma vez, a conta é feita para cada app e o preço certo vai para o iFood e para a 99Food sozinho. Os relatórios mostram o líquido estimado de cada venda, por app.